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食品制造

预计 2021 年中国冰淇淋市场规模1641 亿元

发布时间:2019/07/10 浏览量:80

我国冰淇凌的快速发展,是从上世纪 90年代初开始的。民营企业扩大发展、外资品牌进驻中国,推动国内冰淇淋消费快速增长。但是,在相当长的一段时间里,受限于国民收入水平、消费习惯等因素影响,冰淇淋消费在国内还是季节性的功能性消费,外形、口味、价格段相对较少。20世纪以来,随着城市人口快速增长,人均消费能力不断提升,西方发达国家的消费理念和模式在大中城市中广泛传播,伴随而来的是国内冰淇淋消费的迅猛增长。

2014年,中国冰淇淋市场规模达114亿美元(约合人民币708亿元),销量占全球三分之一,超越美国(112亿美元),跃居全球最大的冰淇淋市场。2017年,中国冰淇淋市场规模高达1110亿元,同比增长15.6%。预计到2021年,中国冰淇淋市场规模有望达到1641亿元。