2018年1-11月，食品制造业8975个，亏损企业数1320个，资产总计15162.95亿元，同比增长6.67%；其中：焙烤食品制造业资产总计1718.14亿元，同比增长5.67%；糖果、巧克力及蜜饯制造业资产总计1047.76亿元, 同比增长1.17%；方便食品制造业资产总计2043.54亿元, 同比增长3.4%;乳制品制造业资产总计3076.44亿元，同比增长5.8%;罐头食品制造业资产总计878.76亿元，同比增长1.03%;调味品、发酵制品制造业资产总计2282.36亿元，同比增长5.73%;其他食品制造业资产总计4115.95亿元，同比增长13.07%。（以上仅列出部分子行业）