吃盐太多，可能会带来很多健康风险。但究竟该怎么做，才能控制吃盐的量呢？接下来就告诉大家几个限盐小妙招。食盐的主要成分是氯化钠，我们平时说的“限盐”实际指的是“限制钠摄入”。

已有大量研究表明，高钠饮食会增加高血压的发病风险，继而导致脑卒中、心肌梗死等疾病，严重时甚至会导致死亡；同时，高血压本身需要严格的药物控制和健康管理，这些都需要大量的金钱才能实现，这对国家医保系统也是一项非常沉重的负担。所以，政府也迫切地希望大家能少吃点盐。

在中国，钠摄入的主要来源是食用盐和酱油，其中来自食用盐的钠就占了七成。炸鸡和薯片什么的虽然盐也不少，但是由于大部分人还没有到顿顿吃、天天吃，所以它们暂时还不是干预的好对象。因此，政府第一个想到的妙招就是让大家做饭的时候少放盐。

按照《中国居民膳食指南》，健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐）的建议摄入量不应超过6g。常见的2g限盐勺一勺下去不多不少正好2g盐（一勺是指平平地舀一勺，高出盐勺的部分要去掉），三口之家一顿饭最多用三勺盐，多直观，加盐的时候再也不用凭感觉了，定量精确心里有数，家里有高血压老人的话那就更方便了。

除了2g规格的限盐勺，市面上还有1g、3g、6g的产品，大家可以按自己的烹饪习惯选择。举个例子，如果选择6g的限盐勺，三口之家的一顿饭放的盐，就控制在一勺以内。

还有一件与限盐勺作用相同的好物，叫做限盐罐，也是几块钱搞定的。

目前我国城市居民平均食盐摄入量已经超过10g，用这些限盐小物件来控制烹饪时放的盐，很有必要。

这里提句题外话：作为常与限盐饮食一并提起的少油饮食，它也有和限盐勺一样的量具，就是限油壶。由于每天每人食用油建议摄入限量是25g，因此限油壶也是一个简单好用的量化摄入的器具。