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品牌竞争加剧 配方同质化严重 功能饮料行业需进行差异化发展

发布时间:2020/05/21 浏览量:2242

 近年来,功能饮料逐渐被越来越多的人接受,许多品牌也开始聚焦这一市场。有业内人士认为,虽然功能饮料目前已经格局初现,红牛、东鹏、乐虎这几大品牌基本上占据整个中国功能饮料的90%,但随着行业的快速发展,涌入不少新入局者,一场功能饮料市场的鏖战迫在眉睫,渠道和营销之争也会更加激烈,功能饮料行业或将进入新的竞争阶段。

  经历疫情之下的消费“寒冬”,饮料市场出现回暖趋势。在消费回补的同时,各大饮料品牌的竞争也逐步加剧。受疫情及消费升级趋势等多重因素的推动,功能饮料主打的健康、运动、活力等特点颇受消费者欢迎。有数据显示,从2011年到2019年,中国功能饮料零售额年均复合增长率达到16%,预计2020年功能饮料零售额将达到1635亿元。与此同时,我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,不足发达国家的1/14,这也从侧面反映着我国功能饮料存在巨大的发展空间。

  《2019年快消品行业消费者趋势大数据洞察报告》显示,随着居民消费能力的提升,消费者对于饮料的需求高涨。新生代年轻消费者成为主力消费人群,对饮料品质提出更高要求,健康、低糖已成为其选择的首要因素。近年来,功能饮料是除了软包装水外,饮料中增速最快的细分品类之一。有业内人士表示,消费群体的持续扩大、消费场景趋于多元化以及品牌不断丰富,是中国功能饮料消费不断增长的重要驱动因素。

  在功能饮料市场格局上,国内功能饮料市场红牛占59%,华彬集团公布的红牛(中国)财报显示,功能饮料板块实现销售额236亿元,超越历史销售峰值230亿元,稳居“龙头老大”位置,东鹏特饮占比15%,乐虎占比10%。

  有业内人士称,食品饮料消费穿越周期、远离宏观经济情绪,几十年经济发展成果积累和消费主力人群年龄的变化带来行业的新机会,受疫情影响将带来更为激烈的竞争,如何解决产品单一化、同质化的问题愈发急迫。

  随着中国消费者健康意识的日益增长,功能饮料市场将持续变大,大多数人对功能性食品有一定的认识,但不是很清楚。搜索电商平台在售的功能饮料不难发现,产品同质化现象亦很突出,如在成分上,普遍集中在牛磺酸、咖啡因、维生素、氨基酸这四大类;在功能上,大多数主打提神、抗疲劳;在口味上,较多偏向维生素饮料。对于普通消费者而言,很难分清产品之间的区别。对此,食品产业分析师朱丹蓬认为,功能饮料行业存在同质化现象,尤其是配方方面,同质化比较严重。

  朱丹蓬还表示,随着现在年轻人工作和生活节奏加快,功能饮料的消费人群越来越大,这意味着品牌有了更大的生存空间及扩张机会。功能饮料高端产品上,红牛一枝独秀,中档产品方面,东鹏饮料固守老二的位置。其他品牌想要短时间内切入市场并不现实,行业首先要解决同质化问题,进行差异化发展。