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食品制造

有机食品行业,前景无限!

发布时间:2018/07/12 浏览量:4728

   进入21世纪以后,全球有机食品与饮料消费一直在快速增长。全球有机食品消费主要集中在欧洲、北美和日本等发达国家或地区,在这些地区人们对有机食品的接受程度相对较高,市场需求也更为旺盛。

    而随着中国消费者对自身健康,有机食品,有机生活用品,以及低碳环保自然生活的向往,在国内一二线城市成为主流生活方式。未来有机食品整个行业的产值会超过千亿以上,未来的市场格局和发展趋势变得日趋明朗化,竞争也加剧。

    有机食品未来发展前景主要表现在以下三个方面:

    1.有机食品专卖营销创新提速

    购买有机食品的消费者绝大多数是高收入海归和金领,还包括怀孕产妇,中老年人,送礼群体,他们对产品有着超出寻常的苛刻要求,同时需要更多的解决方案,有机食品终端模式的创新成为趋势,尤其是在进行绿色营销、环保教育、食品安全知识普及、服务营销方面有许多可以深度挖掘的工作可以落实。

    2.产业上中下游整合大势所趋

    由于有机食品对品质要求甚高,因此对零售专卖店而言,整合上游资源,合作、并购、参股、订单农业等形式与上游有机生产企业深度整合,对未来保持快速增长和提升市场竞争力提供发动引擎。产销一体化的模式日趋明显,14小时以内,从农场到餐桌的构建快速仓储、运输、物流配送体系为消费者提供更加新鲜的有机生鲜食品。行业也因此进入加速洗牌期,在中心城市缺少核心有机农场支持,会影响到有机连锁专卖机构的可持续发展。

    3.有机食品专卖店进入商圈成为趋势

    有机食品的流行,需要中国1.5亿中产阶层,以及3000万高端群体所接纳,因此有机食品销售终端,正在加速在北京、上海、广州、深圳等一线城市的商场与核心商圈的出现,有机食品的销售网络不断扩大,在商业中心和中高档社区的大量出现,加速这一行业的快速井喷式增长。可以预见,有机食品未来发展前景会出现有机生活一条街,规模性的有机连锁机构涌现抢占市场份额与核心商圈,为消费者提供全方位、多样性的健康自然生活选择。 

    有机食品行业未来会成为食品行业中的朝阳行业。一方面,消费水平的提高促进了有机食品市场需求的增长,有机食品未来市场空间广阔;而另一方面,随着食品行业竞争加剧,产品高端化成为行业未来发展趋势之一,有机食品在加工技术、原材料筛选使用等方面都优于传统食品行业,产品附加值高,是典型的“高端食品”,行业盈利能力强。