据媒体报道，2014年宁波中国糖果展发布的调查报告显示，58.4%的消费者在选择休闲食品时会更注重绿色、天然和健康因素。休闲食品市场，特别是中高端市场，糖果产品所具备的最简单、最初级的功能在向时尚、流行等附加情感功能转化，糖果私人订制也在悄然流行。

　　主打巧克力 糖果时兴私人订制

　　1月16日，记者在北京亦庄山姆会员店看到，作为年货的重头戏，各种品牌、各种口味的新年糖果早已堆满货架，这其中，巧克力制品就占据了“半壁江山”。超市销售人员告诉记者，“即将到来的情人节、春节是消费者购买新年糖的销售旺季，其中，巧克力礼盒作为糖果市场高端产品的代表，近期询问度更是高涨。不少年轻的消费者更是‘一气儿’买足双节的糖果。”

　　有数据显示，2014年，中国巧克力销售额同比增长12%左右。业内人士表示，预计在2019年，巧克力糖果行业销售总额有望提高35%，且高档巧克力在一线城市的市场份额将大幅提升。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长赵燕萍告诉本报记者，“不仅是今年，近一段时间，巧克力制品都是市场的销售亮点，特别是即将到来的情人节和春节。”

　　此外，与传统新年糖购买模式相比，时下，一些标榜个性的年轻消费者更热衷于私人订制新年糖。

　　1月17日，记者在北京三里屯一家新开业的一家糖果店就看到了不少前来“私人订制”的年轻人。标准的“90后”消费者李沐卿就带着未婚妻前来定制“新年喜糖”。

　　李先生告诉记者，“今年情人节与春节前后相差只有几天，今天到这里定制的既是喜糖也是新年糖，算是‘双喜’。”

　　经过与店员的一番协商、选样、试吃，最终他们定制了50盒能够印上照片的新年糖礼盒。李先生的妻子潘女士在看到样品后非常欣喜，同时也表示“我们看中的是这个创意，因为它可以把普通糖果打上我们的符号，也给新年糖赋予了新的意义，相信家中长辈吃在嘴里也别有一番滋味。”

　　半糖主义 糖果也打养生牌

　　随着生活水平的提高，以往标榜着“蜜里调油”的糖果消费观念也渐渐发生了改变，越来越多的消费者开始欣赏起“半糖主义”，低糖、营养、健康越来越成为人们消费新年糖的首要因素。

　　对此，赵燕萍告诉本报记者，“目前，糖果逐年在向营养、健康方向发展，各种类型的糖果都可以做成无糖系类，目前市场上面种类还是相当多的。”

　　“没想到吃颗糖还得考虑健康养生。”1月17日，北京十里堡的李云娟女士在自家附近的一家超市发现，今年市面上推出了不少主打养生保健的糖果，诸如维C软糖、老姜糖、桔皮糖等，价格也比普通硬糖贵上不少。

　　据超市销售人员介绍，一般水果糖的糖含量在90%以上，脂肪量最少。酥糖、坚果糖的糖含量最低，而营养价值高于水果糖类，更受养生爱好者的喜欢。

随后，记者也在电商平台上发现，养生糖果的种类更多，例如龟苓膏软糖、红枣软糖、枸杞酥糖、冰糖雪梨、仙草蜜糖等应有尽有，价格在10—20元/斤。其中，不少买家留言点赞称“多一层保健养生作用”。

　　像一些消费者耳闻能详的老字号糖果品牌也发生了新变化。记者在电商平台搜索南方特产老字号采芝斋，看到上市的松仁、枣蓉桃仁、玫瑰花生、黑芝麻4种口味的“益生元苏式糖果”，而“益生元”也被称作低甜度低热值的功能性低聚糖，此外，厂家声称在生产中改进传统配方，加大果脯料的投放。

　　有着“国民糖果”称号的“大白兔”口味也有所创新。消费者李云娟刚刚购买了四包冰淇淋口味的大白兔奶糖，“这个系列有提拉米苏冰淇淋、黑糖冰淇淋等好几种口味，平时喜欢吃提拉米苏蛋糕，没想到做成奶糖也挺好吃。黑糖更是有营养，吃起来像焦糖布丁。”

　　对于“大白兔”的新口味，李女士表示，“不像小时候那么甜腻，而且有些口味还挺健康，比如玉米味、黑糖味，这些我都经常购买。”

　　价格上涨 买年糖须带一双“慧眼”

　　1月18日，记者在北京旧宫某批发市场看到，虽然距春节还有一个月的时间，趁着周末前来购买年货的人却不少。一家糖果批发商店的老板告诉记者， 大部分新年糖的进货价也随之上浮了一成左右，所以零售价也随之上调了一些，不过相对商场，批市依然具备一定平价优势，许多消费者还是愿意选择到批发市场来淘选。对此，赵燕萍表示，以往临近年关，新年糖果价格都会普遍上涨，今年由于受国际白糖价格上涨影响，相信市场上不同品种的新年糖的零售价也会有所反应。

　　此外，由于不少“山寨糖果”充斥市场，让消费者误以为购买的是品牌糖果，到家一看却不是。诸如阿尔斯达硬糖、小白兔奶糖、小仁酥糖、王仔牛奶糖等“山寨”名字让消费者防不胜防，“山寨”外包装与名牌糖果难分真假，可味道却“一个天上一个地下”。

　　记者在走访时还发现，批发市场里不乏一些“三无”糖果，因为批发糖果大部分是散装货，生产日期、配料表、生产厂家等存在标识不全或包装残损问题。

　　“批发市场里的糖果种类太多太杂，既有名牌正品，也有本地平价品牌，还有模仿的似模似样的山寨产品，挑选起来不但考眼力还需多家询问比价，每年选购年货年糖总要来回走个七八家门市才能挑到称心如意的东西。”一位正在置办年货的陈先生介绍。

　　对此，执法人员提醒广大消费者，购买糖果时要做到“六看”：一看糖果外包装是否完好、洁净，包装上印刷的内容是否清晰;二看糖果的标签标识，非进口糖果是否有中文标识，并标有生产厂家和厂家地址等信息;三看糖果的保质期;四看糖果色泽是否均匀，有没有出现潮解、黏纸等现象;五观察经营者的经营场所是否悬挂营业执照、食品流通许可证，且食品流通许可证尚在有效期;六看糖果价格是否与正常价格相近，节日销售旺季价格过于低廉，则有可能存在猫腻。