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行业守则

儿童食品忌贵族化

发布时间:2014/07/01 浏览量:11825

    不久前,恒天然浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌事件虽是虚惊一场,但儿童食品的安全问题仍令无数父母焦虑不安。部分厂商抓住父母的这种焦急心态,火速推出各种声称专为儿童“量身打造”的食品,价格更是被哄抬到“贵族”消费品档次。

    在走访中,笔者发现只要在包装上贴有“儿童食品”标签,分量比同类普通食品少,而价格却飙升。以很受欢迎的儿童面条为例,就不同品牌而言,在同等分量的前提下,“神豆深海鱼肉蝴蝶面”比“亨氏金装智多多鳕鱼西兰花营养儿童面”贵4倍;就同一品牌而言,“寿桃儿童面”的单价要比“寿桃好面天天煮鸡蛋面”贵3倍。

    在采访中,消费者李女士表示,她在天猫网上购买过热销的儿童酱油,一瓶160ml的禾然有机婴儿酱油的单价为70.6元,但发现其配料与同品牌的900ml有机酱油是一样的,均为有机大豆、有机小麦、食用盐和水,且两者均标注为无任何添加剂,单价仅为46元,只是儿童酱油里使用的是脱脂大豆。

    对比产品配料发现,商场上普遍销售的儿童面主料与普通面基本没有差别,有些汤包里面含有麦芽糊精和食用香精等。据专家介绍,这些添加剂都是降低成本的原料,它们会在一定程度上抑制儿童的消化。

    近来,超市里儿童食品区也越来越大,厂商为妈妈们开辟出一个独特的儿童市场,尽管价格不菲,但大部分家长都觉得只要是对孩子有好处的东西,价格再高也值得,因此儿童食品市场呈现越扩越大的趋势。“孩子是家庭的中心,能够给孩子的成长补充足够的营养才是关键,至于花多少钱都是次要的。”一向有“儿童控”的罗妈妈坚定地说。

    罗妈妈的心声也得到了大部分“妈妈辈”人群的认同,但品种繁多的儿童食品果真就名副其实吗?

    据相关媒体报道,有些儿童食品只是从包装上来看更“营养”,但是从实际产品的营养含量来看,有些甚至比普通类型产品还低。以儿童奶酪为例,多美鲜儿童奶酪(草莓味/香蕉味)的主要原料与百吉福原味奶酪差不多,但前者的蛋白质含量仅为2.7g/100g,比后者6.0g/100g要低得多,在价格方面,多美鲜儿童奶酪的网上售价为57.3元/500g,百吉福的售价为54元/500g。

    从食品安全角度来讲,并没有所谓的“儿童食品”的定义。据资料显示,3岁以上儿童的肠胃、肾脏均已发育成熟,身体所需的营养成分和成人几乎一致,但相对而言,应相应地减少盐分,增加蛋白质的摄入。首都儿科研究所保健科主任金春华表示,不少厂家只是借助“儿童食品”这个符号来卖产品,其实很多儿童产品成分跟成人的产品是一样的。

    据业内人士解释,由于儿童饮食一般要求减少钠的摄入,从营养角度而言,一般不主张儿童吃榨菜,但不少商家仍然会标出“儿童榨菜”的牌子,这显然是为了迎合家长的心理推出的又一类“特色产品”,实际上是在卖概念。

    金春华说,其实家长在选择儿童产品的时候,先要考虑是否有这个必要,要综合考虑孩子的成长需求以及自己的家庭承受能力。对于3岁以上的儿童来说,只要保证其摄取的营养全面即可,没必要过度依赖各种“高贵”的儿童专用食品,当然,自己如果有时间最好是现做,买那些所谓的营养鸡蛋面,还不如自己在家给孩子煮面时直接打一个鸡蛋,没有那么多的添加剂,岂不是更健康。

    但如果有必要选购这些儿童食品,专家提示,消费者首先要学会看包装上的标签。一般来说,配料表中排在最前面的成分,含量是最高的,根据孩子的需要选择。其次要看食物标签上的营养成分表,这个表格更直观地表明了食物所含热量以及各种主要营养素的含量。最后,食物的加工方式也需注意,加工温度低,而且过程比较简单的食品相对较安全。