近年来，面对日益庞大的年轻消费群体，传统行业开始谋求多元化发展，通过跨界、联名、网红、IP等营销手段，力图让百年招牌更加年轻化，以期吸引目标消费群体的关注。其中，投身洋酒制造领域被诸多酒企视作拉拢、俘获年轻消费群的途径之一。

最近，笔者发现国内一线酒企，看准了以威士忌为代表的洋酒市场的增长空间，纷纷开始转型洋酒酿造。一时间，众多头部品牌先后建立洋酒生产基地、推出国产洋酒产品、收购洋酒企业、加大产业链升级……这一系列的商业举措，令不少酒友发出感叹：“兄弟们距离喝上‘牤牛屯白兰地’的日子不远了！”

然而，笔者认为，如何突破中国酒文化对于“正宗”的追求仍是中国酒企涉足洋酒制造领域并有所发展的最大难题。据笔者了解，我国消费者固有的酒类消费理念就是追求“正宗”二字。“正宗”就是“地道”，“地道”既包含了一方水土、四时节气，又蕴含了千年工艺传承和历史文化渊源。中国酒一直信奉“曲乃酒之骨,水乃酒之血。”换句话说就是“一方水土孕育一方美酒。”因此，大多数国人对于酒的认知必定是“狭隘”的。

因此，笔者建议，面对不断变化的市场环境，传统酒企更应该拿出老字号的担当，拿出自己几百年积累下的品牌自信。越是大风大浪，越能考验出船的坚固。诚然，传统酒如今面临着年轻消费群体断档的现象，但是笔者始终认为，一个品牌经历了几个世纪而屹立不倒，自然有其独特的自身优势。我们用了几百年发展起来的品牌，就一定有能力、有信心去直面新一代消费群体的新需求。还是那句老话“酒是陈的香”，一坛好酒本身就是要耐得住时间的窖藏。

其次，传统酒企更应通过不断完善自己的品质内核，去拥抱年轻消费群体的消费需求。百年口碑来源于百年不变的品质，迎接新消费时代的同时，传统酒企也不能丢掉自身的固有品牌优势。笔者看到，近年来，不乏有一些酒企通过年轻化包装升级、迷你化产品转型、降低酒精度数、丰富味觉感受等升级转型，赢得了年轻消费群体的认可。说句大白话，咱还得“干什么吆喝什么”，别把自己的优势变成了短板。

当然，不可否认一线酒企向洋酒品类延伸，是中国酒企面向更广阔商业领域的探索。从丰富产品矩阵、满足消费者多元化需求的角度上看，也是前瞻之举。不过也要注意的是，传统酒企布局未来洋酒产业占位的同时，更应该重视市场的培育。洋酒与中国白酒相比，社交属性较弱，短期内只是教育阶段，我国消费者接受程度偏低，很难形成新的品类爆发机遇，如何做好消费者教育和个性化营销是迈好第一步的关键。

对于“后浪们”来说，选择洋酒更关注的是格调与创新、口感与内涵、品质与情调。国外知名洋酒其品牌本身自带高端化标签，注重品牌文化输出，因而受到年轻消费者的欢迎，培养出一部分忠实的消费群体，都是值得借鉴的经验。

整体来看，就目前阶段而言，酒企转投洋酒只能算是一个尝试，国内企业实现洋酒规模化生产，市场的适配性未能达到其标准，加之饮酒习惯等主观因素影响，未来发展可谓是道阻且长。它山之石可以攻玉，也可砸脚。