饮料虽好喝，却一直被人们冠以“高糖、发胖、不健康”等标签。近期，连全球饮料巨头可口可乐和百事可乐都宣称：碳酸饮料市场正面临大洗牌，转型在即，“更健康”成了许多饮料企业发展的目标。

在这种大背景下，相对健康的植物蛋白饮料开始大热，而植物功能饮料也紧随其后，主打天然健康牌。植物功能饮料加入了植物草本成分，以绿色、营养、健康元素吸引了不少消费者的眼球。 　

药食同源 植物功能饮料渐热

中国自古就讲究“药食同源”这个概念，还有一句话叫做“药补不如食补”。现在饮料商也看中了这片蓝海，发力于植物性、治愈性和功能性饮料领域，记者走访调查发现，植物功能性饮料已经不仅是主打健康牌了，更多的是治愈系。“现在植物功能性饮料的品种真多，以前就只有凉茶、菊花茶、秋梨膏等保健功能的产品，而现在更多的是具有治愈效果的饮品。比如说猴菇饮料，主要功能是养胃缓解胃部不适，还有解酒功能的饮料和治疗失眠的饮料。”消费者张先生告诉记者。

记者调查发现，这些功能似乎比主打“健康牌”的饮料更加吸引消费者，因为在中国，“药食同源”的概念还是非常深入人心。很多人宁可去长期保健也不愿意长期吃药，这也是为什么植物功能性饮料一经面世就受到很多消费者的喜爱和热捧。某超市店内工作人员告诉记者：“现在植物功能性饮料的种类很多，功能性也很强大。往常，在每年夏季，金银花露、凉茶等饮料卖得特别好，经常断货。而今年适合夏天饮用的饮料更多了，还有添加了艾叶成分称有防蚊降暑功能的饮料，还有健胃消食的养胃饮料等，都非常受消费者欢迎。”记者还了解到，除了健康、保健兼等功能的饮料，一款配方为葛根、甘草等植物草本成分，具有解酒功效的饮料也受到不少消费者的喜爱，尤其是经常需要应酬的年轻人。

药企跨界做饮料

记者调查了解到，传统饮料企业看中植物功能饮料市场，其中包括同仁堂、广药、太极、江中、金嗓子等著名药企。他们意识到新型功能性植物饮料的市场发展空间，在大力跨界发展，当然这其中也包括跨界做饮料最成功的模范“王老吉”。“现在同仁堂都有凉茶了，还与王老吉、和其正等传统凉茶品牌一起摆在超市的货架内，还真是一道不一样的风景。”消费者何小姐说。“以前只知道同仁堂、江中集团是著名的制药品牌，而现在他们也开始做饮料了，并且还是具有治疗功效的，还真有点颠覆了我们的认识。不过把制药的效果与饮料相结合，还真是不错的创意。”消费者白阿姨表示。

据相关资料显示，从2014年至今，已经有超过20家药企相继跨界推出饮料产品。记者也整理了部分药企旗下饮料产品，其中有金嗓子草本植物饮料、同仁堂凉茶和玛咖乌龙茶、江中制药猴菇饮料和蓝枸、太极集团的太极水、三九集团的醒酒液等等。这些产品听起来似乎很高大上也很吸引人，至于效果如何就需要消费者和市场的进一步验证了。

市场细分更“走心”

随着人们生活水平的不断提升，健康成了大家越来越关注的问题，同时由于工作压力大、加上环境的日益恶略，亚健康现象在现代消费群体总也越来越明显且普遍，这样的种种因素，也促使人们对日常饮食质量有了更高的需求。

据业内人士分析，在这个健康为王的时代，主打天然健康的饮品种类更是层出不穷，现代饮料市场的格局或将被重新定义。未来，消费需求逐渐被细化，健康植物功能性饮料的市场也将被进一步细分。新型产品深化创新，不同的健康饮料所定位的受众群体将更有针对性。天然、健康将引领健康消费大趋势，健康植物功能性饮料将成为新主流。