今年以来，来自美国的功能饮料“魔爪”在各地大肆铺货，而红牛饮料的商标授权存在变数，有王思聪撑腰的“爱洛”功能饮料成了网红，功能饮料成了话题明星和销售明星。

不过，一项“功能性饮料比碳酸饮料更有害健康”的研究报告刊登于美国医学杂志，引来人们对功能饮料对健康影响的疑虑。

有关功能饮料，尤其是特殊用途饮料，有关成分的争议存在了十多年，在很多研究尚不明朗的前提下，本报记者观察到，能否适龄、适时、适量饮用功能饮料是当下最该注意的问题。 □ 本报记者 刘 微 文/摄 粉丝不乏中小学生

北京某中学初一的小杨同学去年暑假去英国游学，回来后便迷上了“魔爪”，“怪不得那么多同学都在喝这种饮料，这在国外可流行了。”

开了眼的小杨同学说，他的同学基本都知道这种饮料，而且常喝，“口味嘛，带汽版的红牛，但不像红牛那么甜。”很重要的是，喝了它晚自习不困。

这种饮料罐身黑色衬底、带有荧光绿色抓痕，形象强悍又神秘，在饮料货架上特别醒目。刚上初中的孩子，零钱的自主权大了不少，但主要花在买零食饮料，能抓住孩子们的眼球是很重要的。

“魔爪”从美国到中国一路都在跟红牛争，其提神、抗疲劳功效只强不弱，很多中学生没有注意到，“魔爪”的外包装上印有一行字，“孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜饮用”，而这些初一、初二的孩子很多还不满14岁。

记者观察到，尽管功能相近，红牛对“80后”群体影响力较大，而“魔爪”在“00后”的认知度非常高。“90后”“00后”热衷于运动、网络游戏，还跟着年纪较轻的父母习惯了熬夜，使得他们更爱选择饮用功能饮料来补充能量。

今年5月1日，四川新闻网报道了“魔爪”正式登陆四川的消息，文中称“据了解，魔爪在产品定位方面以18到34岁的男性消费者为核心目标群体”，适宜年龄层又被抬高了四年。

给孩子买功能饮料，家长也有点无奈，因为现在新品牌饮料出现得太多，有些饮料是否具有特殊功能家长也没搞清。不但家长没搞清，记者发现，有的市场认识上也挺模糊。在北京华润位于科荟路上的一家大型精品超市里，不同类型的饮料花叉着摆，饮用水、乳饮料、果汁饮料甚至八宝粥都混放在一起，记者都想不清为什么要这样摆，色彩斑斓？生动活泼？ 很多人不知每日限饮量

对于少年儿童该不该喝功能饮料乃至能量饮料，本是个勿需议论的话题，因为，即便是成人饮用能量饮料也存在争议。

近日，《美国心脏病协会杂志》周刊刊载的一项研究显示，功能性饮料比碳酸饮料更有害健康，即便只喝一听也可能引起“威胁生命的”血压和心跳变化。从报道中看，这一研究结论是让两组志愿者喝了等量的碳酸饮料和功能饮料，且其中含有等量咖啡因，在通过心电图持续观察心跳后得出的。

这是让读者自己去体会，咖啡因之外的成分导致了血压和心跳的变化，从而对饮用功能饮料产生疑虑。

在此需要说明的是，功能饮料的叫法并不准确。

现行国家标准《饮料通则》（GB10789）里，只有“特殊用途饮料”的提法，即加入特定成分的适应所有或某些人群需要的液体饮料，主要包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料和其他特殊用途饮料。

中国品牌研究院研究员朱丹蓬在“魔爪”计划进入中国时即议论到：根据饮料配方和功能的不同，功能饮料也分为“重量级”和“轻量级”两种。前者主要成分为氨基酸、维生素组合，含有一定量的糖分和少量的咖啡因，此类产品必须要获得“健字号”，换句话说就是要通过国家保健食品注册，保健功能为“抗疲劳”或“缓解体力疲劳”。

记者注意到，朱丹蓬所指“重量级”功能饮料通常含咖啡因，如果宣称有“抗疲劳”或“缓解体力疲劳”功能，就必须顶上“蓝帽子”。“蓝帽子”一戴，保健食品应标注的11项内容都不能拉，其中包括“适宜”与“不适宜”人群，及“食用方法及食用量”。

已面市多年的能量饮料红牛、乐虎、启力、东鹏特饮都戴着“蓝帽子”，在“食用量”标注上，250ml的红牛、乐虎、启力、东鹏特饮给出“每日两罐”的建议，而加强版红牛是“每日一罐”。

可惜，很多消费者知道这类能量饮料“少儿不宜”，但很少有人注意到食用量。

不过，记者在几种没戴“蓝帽子”的饮料外包装上，也看到标注了“食用量”，580ml的体质能量是“每日1—2瓶”，“魔爪”是“每日一罐”。这两种饮料没有声称保健作用的字眼，配料表里都有“食用香精（含瓜拉纳提取物）”，营养成分表中牛磺酸含量均为50mg/100ml。这是GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 牛磺酸》在特殊用途饮料的使用量上限。

记者从多方搜集资料，但没有找到这些成分在功能饮料相互起作用的确切结论，企业既已标注，一定是考虑到些类产品的安全边际，消费者应该对“食用量”引起足够重视。有句常说的话，“脱离了量谈毒性都是耍流氓”，但不知食用量也会有潜在的风险。 适用场景 越来越广

上述能量饮料标出“适宜人群”及“食用量”已是很负责任了，现在出现了大量含瓜拉纳提取物及牛磺酸的饮料，对这两项并不做限定。

例如小有名气的广东产的“泰牛”强化型维生素风味饮料，牛磺酸没有出现在营养成分表，但在表下特别标注牛磺酸含量50mg/100ml，瓜拉纳提取物含量10mg/100ml；魔戒瓜拉纳维生素果味饮料，在配料表里，有牛磺酸、肌醇、维生素B族、食品用香精（含瓜拉纳提取物）；被称为泰国“国民饮料”的卡拉宝也已在北京市场铺货，其牛磺酸含量52mg/100ml略微超标，“瓜拉纳提取物”直接写在配料表里，并在宣传中以瓜拉纳为特色。这几种饮料都没有限定“食用量”。

瓜拉纳、牛磺酸是当下饮料中最时髦成分，很多种饮料特地推“牛磺酸加强版”，而在国标中作为香精的添加剂——瓜拉纳，已然成了宣传中的主角。关于牛磺酸与瓜拉纳的功效在此不做赘述，但抗疲劳与提神的功效是确切的。新晋能量饮料在外包装上不标功效，却在大做“提神”“抗疲劳”的宣传这是为何呢？

新华网2017年5月24日登出文章《功能饮料市场进入“后红牛时代”》称，来自媒体的数据显示，2009年—2014年间，功能饮料在中国的复合年增长率达到31.6%，成为非酒精饮料领域内增长最快的品类，中信证券行业分析师在分析报告中称，红牛占据能量饮料四分之三的份额，可偏偏，中国红牛因商标之争迟迟未能尘埃落定，能量饮料市场的霸主之位吸引很多品牌伺机而动。

在此不评优劣，不判胜负，但功能饮料是具特殊用途的饮料，有适用范围，这在众多医生与营养师口中是有定论的。归纳起来，适用场景是高强度运动、驾车、加班熬夜、电竞时，发挥抗疲劳、集中精力的功效。但记者发现，在新产品宣传中，适用场景不断扩大，有的称在休闲时适用，闺蜜相聚时助兴，更有某款网红功能饮料，推广地点放在电影院，买了电影票即送瓶含了瓜拉纳、玛咖粉、牛磺酸、酚特琳的功能饮料。看来看电影也属费体力费脑力的事儿了。