在新品放量、需求回升、成本下降三大利好的作用下，2015年的饮料市场竞争空前激烈。近日，娃哈哈集团董事长宗庆后在参加中新网产经中心策划的“金猴献瑞·2016商界精英齐拜年”系列访谈时表示，饮料行业要走出低谷，恢复良性发展，根本出路还是创新发展。

    谈到中国饮料行业的现状，宗庆后表示，影响行业发展的原因有多种，但最根本的是没有满足消费者日益提高的消费需求。“以前生活水平低，又是短缺经济，消费者对饮料的健康诉求不太高，只要能解渴、口感好，饮料就不愁卖。现在生活水平提高了，选择也更多了，同时随着人口结构日益老龄化，加上饮食结构不合理，越来越多的人患上了高血压、高血脂、高血糖等"富贵病"，因此人们越来越重视饮食的安全和健康问题。”

    宗庆后认为，饮料行业要走出低谷，恢复良性发展，根本的出路还是创新发展。“事实上，国内外还有大量具有健康功效的新资源食品可供研究开发，我国传统中医的"药食同源"理论不仅内容丰富而且老百姓(603883,股吧)认知度亦很高，因此在这些方面都可以进行深入的挖掘，利用现代生物工程技术、菌种技术开发出科技含量高、附加值高的创新型产品。”

    宗庆后表示，“产品技术含量高了，既可以更好满足消费者的健康需求，又可以占领技术、工艺的高地，防止他人跟进效仿，形成自己的独特优势；附加值高了，就掌握了定价的主动权，企业的利益和渠道的利益都可以得到保障，因而可以大大调动渠道的销售积极性。”

    关于娃哈哈接下来的发展，宗庆后称，娃哈哈这几年投入了很大的精力走创新发展道路，成立了生物工程研究所，组建专业团队研究和开发益生菌菌种，并组织科研人员对中医食疗进行研究，准备开发保健食品与保健品。2016年，公司将继续深化各项改革措施，落实创新驱动发展战略，最大限度发挥人的作用，真正做到发展要有新思维、产品要有新形象、队伍要求新面貌、管理要上新台阶，从而实现新的跨越发展。