随着公众保健需求的增加，保健品市场近年来高速增长，但由于保健品缺乏行业标准，添加物隐蔽性强，不易监管，给人们造成的危害也更久远。

由于缺乏行业标准，一些在生产、技术、工艺方面没有实力的企业纷纷涉足保健酒行业，导致行业的不规范，最后的结果就是低价竞争，造成了这个行业的困境，或者说给消费者的感觉就是低门槛——劲牌有限公司副总裁王楠波日前接受媒体专访时如是说。

在去年的12月份，中国保健酒联盟委托劲牌公司主导，在充分征求整个联盟企业的意见基础上，初拟的保健酒行业标准（包括生产卫生规范），将在中国酒协最终认定后出台。

业内权威人士相信，此保健酒产品行业标准的出台，对于促进国内整个保健酒行业的发展和进步具有里程碑式的意义。

产品兼顾价格与健康更受偏爱

随着深冬的到来以及年关的临近，记者走访北京市内各大超市发现，货架上保健酒产品已备货充足，有中国劲酒、梅花牌人参酒、张裕至宝三鞭酒、古岭神酒、宁夏红、竹叶青、玛咖酒等产品。其中，价位普遍在10元到300多元不等。

北京海淀区一家烟酒专卖店的销售人员向记者介绍，“便宜的保健酒只要二三十元，贵的则要六七百元，甚至上千元，不过主力产品的价位在200元左右。135ml—200ml的小瓶装、售价在50元左右的保健酒卖得最好了。”消费者对这种健康、价格又便宜的保健酒越来越喜爱，有一些老客户还会整箱购买。

正在选购保健酒的陈先生则向记者说：“我喝了十几年酒了，过去什么酒都喝，如今吃什么都讲究健康养生，我现在就爱喝保健酒。”

不过，对于保健酒的好坏如何辨别，陈先生却说不清，“一般都是买品牌的，但具体哪种质量更好，还真不是特别了解。”

记者在采访顾客时了解到，保健酒品牌的知名度主要来自于媒体广告宣传，品牌宣传力度的大小与消费者的认知度成正比。而对于保健酒所宣传的各种“养生功能”和“疗效”，大多数顾客不甚了解，只是笼统地认为喝了一定有好处。

记者在商场里看到，中药种类放得多，成了不少保健酒企业的宣传卖点，有20多味甚至还有60多味的，还有的宣称加入了枸杞、参茸、龟鳖、冬虫夏草、蛇蝎、海参等名贵中药材，是“大方”“大药”。与此同时，保健酒的禁忌人群却写得过于模糊，不少保健酒说明书上仅标有“少年儿童不宜”。

八成未经过审批？

去年8月，监管部门公布的69种保健酒违法添加化学物质，引发公众对食品安全高度关注。那么市场上的保健酒到底是什么状况。

有媒体曾经援引白酒专家的数据，保健食品必须有保健食品标识，但保健酒企业真正拿到保健食品标识的却不到20%，也就是说80%以上企业的保健酒产品未通过审批认证。

根据国家有关规定，蓝帽子的下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】XXXX号”，或者是“卫食健字【年号】XXXX号”。其中“国”“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准。

去年8月初，有媒体记者在食药监总局的公开数据库中查询发现,在食药监总局注册审批的保健酒企业仅有49家有保健食品标识认证。中国医药保健营销专家委员会的数据显示，目前全国有3000多家做保健酒的企业。

记者在淘宝网输入“保健酒”，显示有10000多件产品，其中有不少保健酒都违规标明了疗效。某款产品在在其页面上显著位置注有“强身健体、坚挺持久、激情性福”等字样。

行业标准缺失 门槛低

行业标准缺失，保健酒行业乱象丛生。业内人士向记者表示：“现在保健酒行业小企业多，酒店、商贩私自销售的情况屡见不鲜，大大增加了监管难度。”劲牌有限公司副总裁王楠波在接受媒体采访时说，保健酒行业的门槛确实相对要低，由于缺乏行业标准，一些在生产、技术、工艺方面没有门槛的企业都纷纷涉足这个行业，导致了行业不规范的现状，最后的结果就是低价竞争，造成了这个行业的困境，或者说给消费者的感觉就是低门槛。

王楠波表示，实际上保健酒的基酒是源于白酒，首先它是一款好酒，在一款好酒的基础上再赋予一些健康的内涵和功能，严格的说它的门槛不应该比白酒行业低，由于过去的行业缺乏标准导致了消费者存在认知上的误区。

针对保健酒行业鱼龙混杂的情况，国家总局发布了《关于严厉查处保健酒、配制酒违法添加行为加强酒类产品质量安全监管的通知》，要求各地监管部门开展专项执法检查，做到保健酒生产经营企业全覆盖，彻底查清违法产品生产源头和违法添加西地那非等化学物质来源。 未来保健酒质量更好

数字显示，“十一五”、“十二五”时期，保健酒以每年超过30%的速度增长，但仍有不和谐之音见诸报端。如个别企业违法添加化学物质的新闻放大到整个保健酒业，给消费者带来困惑，也给保健酒业的健康发展罩上了一片迷雾。那么“十三五”时期，中国保健酒将会是怎样？日前，在中国保健酒行业高峰论坛暨“健康饮酒中国行”启动仪式上，中国酒业专家断言，“十三五”时期，中国保健酒品质将更好。

劲牌有限公司技术总监刘源才透露，从去年的3月份开始，保健酒联盟正式启动了整个保健酒的标准制定。目前，保健酒生产卫生规范有28条，已进一步完善标准、完成标准初步定稿，联盟计划在2016年3月份再召开这样一个技术讨论会议，来初步确定这个草案。保健酒联盟正在制定的保健酒标准重点突出食品安全、其理化要求、污染物限量、真菌毒素限量、塑化剂及其他有机化物限量，有近20项指标严于现有国家标准。“维护产品质量、杜绝虚假宣传、坚持中药技术、行产品标准化、承担社会责任、传播健康饮酒......”在此次论坛上，中国保健酒联盟企业共同签订并宣读了自律宣言。据透露，在行业自律的基础上，联盟正搭建保健酒标准体系，推动保健酒行业标准的尽早建立。

据悉，新世纪，包括劲牌在内的品牌保健酒企业在保健酒质量风险防控方面做出了积极的探索，努力打造“好而不同”的产品。从原料的GAP种植到利用数字提取技术的优势；从科技创新实现了酿酒工艺全程机械化、自动化、信息化和智能化、智慧化，颠覆了中国几千年来的传统作坊式酿酒方式，保证了产品品质，到倡导“健康饮酒”“理性消费”，保健酒企业一直积极努力，在产品质量、食品安全方面下功夫，踏出了一条中国保健酒企业健康、科学、可持续的发展之路。中国酒业协会常务副理事长王琦坚信，保健酒的品质将更好，保健酒行业的明天会更好。