近日，记者走访了北京多家超市，看到部分超市内销售的一些产品并未标标注出是否含有转基因成分，或是一些含有转基因成分食品将标识“躲猫猫”，令消费者在选购过程中难以辨别。就此记者展开了调查。

　　商超：部分产品无“标”

　　如今，转基因食品对于消费者来说并不陌生。当这些转基因食品悄悄步入人们的生活中时，消费者又是怎么辨别的呢?记者得到最多的答案就是通过转基因生物 专用标识分辨。据了解，转基因生物专用标识一共有三种：一种是标注“转基因××”;第二种是标注“转基因××加工品(制成品)”;第三种为“本产品为转基 因××加工制成，但本产品中已不再含有转基因成份”。那么市场上是否所有的转基因食品都明明白白地向消费者透露自己的身份了呢?

　　8月12日，记者走访了位于北京市崇文区的新世界超市、乐天玛特国瑞城店以及丰台区的物美大卖场玉蜓桥店等多家大型综合超市，看到有转基因食品或以转基因为原料的产品都很“低调”。在物美超市玉蜓桥店内，记者看到食用油专区内正在降价促销，其中金龙鱼的一款食用油用大字在产品包装外注明了“非转基因”，而其他一些品牌食用油产品则有的在侧面配料表中，用一行小字标出“加工原料为转基因大豆”。记者通过走访了解到，像这样的情况并不少见，还有其他几款大豆油或食用调和油也都把自己转基因的身份悄悄的藏在了身后，如果消费者不仔细辨别，很有可能忽视这条内容。

　　此外，记者在走访中看到，对于转基因食品的标注，似乎只有食用油行业做得很到位，不论是明示也好，躲躲藏藏也罢，都对其原料进行了标注，不过其他行业似乎就没有那么乐观了。新世界超市内，记者在主食专区查看了几款以大豆、玉米等为原料的制成的豆浆和玉米饼等，由于不属于预包装产品，这样的食品仅仅标注出了使用原料，但却并没有注明是否为转基因食品。当记者询问现场的工作人员时，他们则表示对此并不知情，“什么转基因不转基因的，我不知道。”一位工作人员表示。

　　而在零食区内，记者粗略地查看了几类以大豆、玉米等为原料的食品，有豆干等制品、爆米花、腐乳等，除了一款名为祖名的麻辣味豆腐卷在配料表中标出国产非转基因大豆外，剩下的产品均在配料表中简单地标注了大豆或玉米，其原料是否为转基因，令人无从得知。

　　消费者：“能避免就避免”

　　如今，转基因食品是否对人体有害尚无定论。不过记者在走访中了解到，许多消费者在挑选食品时，都会敬而远之。

　　“虽然说现在很多专家还在争论转基因的食品到底好不好，我觉得在没有一个权威的定论前，我还是选择不购买。”在新世界超市内，一位正在挑选食用油的女性消费者告诉记者，即便一些品牌并没有将产品使用原料是否为转基因的用大字标出来，但细心的她会十分注意查看配料表。

　　“还是尽可能的避免买到转基因的食品吧。”在物美超市玉蜓桥店内，一位带着孩子正在挑选零食的家长表示，自己尽量避免购买含有转基因成分的食品，虽然现在很多以转基因大豆和玉米制成的食品，但她依旧比较抗拒食用这类产品，所以买东西的时候也都会比较注意。“如果配料表没有标注出来也就罢了，标出来的话，我肯定买的时候会犹豫。“该消费者表示。

　　业内人士：转基因尚无定论

　　“由于对转基因食品的安全性不了解，导致消费者有一种本能的抵触心理，以至于在人们的心目中有着谈‘转’色变的恐慌。”中国农业科学院油料作物研究所常务副主任吴刚在接受记者采访时表示，其实转基因食品并没有那么可怕，但由于消费者心理一时间难以转变，所以在国家明确规定需要告知的情况下，转基因产品开始需要标注，同样也导致了一些商家刻意的“低调”。

“《转基因食品卫生管理办法》明确规定，食品产品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修饰有机体或表达产物的，要标注‘转基因××食品’或‘以转基因××食品为原料’，以此保证消费者的知情权和选择权，让消费者一目了然。这是为了保护消费者的知情权，与产品本身的质量无关，之所以选择明示，主要是希望消费者可以自主选择。”吴刚表示。

　　快速测试转基因 不靠谱

　　随着“转基因大米混入湖北市场”的消息爆出，一些消费者开始担心自己会购买到类似的产品。由于消费者将产品自行送检到有关部门，价格十分高昂，于是，在网络上一种快速测试转基因的产品也因此而火爆起来。不过有业内人士表示，快速测试转基因并不靠谱。

　　□ 实习记者 王 洋

　　快速检测网上热销

　　“你看，就是这个转基因快速检测卡，15元一张。”8月8日，家住北京市崇文区的张小姐向记者反映，自己的母亲在朋友推荐下购买了几十张转基因快速检测卡。这种快速检测卡号称可以利用双抗体夹心免疫层析的原理，检测出食品是否为转基因。“检测线显红色，结果为阳性;反之，检测线不显色，结果为阴性。”张小姐解释道。记者查看了张小姐母亲购买的快速试纸，里面有快速检测卡40张，一份说明书，40根塑料吸管和4支提取缓冲液。

　　“店家说，我只需要称取1 g粉碎均匀的样品，转移到做好标记的提取管中。再加3mL提取缓冲液溶解。盖好提取管的盖子，用力上下振荡提取管一到两分钟，确保样品与缓冲液充分混匀。静置等待固体物质沉淀在管底。就可以看到测试结果了。但是这种结果可信吗?”张小姐提出了自己的疑问。

　　个人检测价太贵

　　8月8日，针对个人检测转基因食品的问题，记者联系了多家有资质的企业，了解到其检测费用十分高昂。

　　据“中国检验检疫科学研究院综合检测中心”官方网站显示，该中心业务范围中转基因检测在国际国内同行中领先，但同时检测费用也不菲，单项转基因成分的检测就需要500-1000元不等，而据农业部关于转基因的检测标准，仅水稻就有Bt等十种在研究中的基因。除了经济方面的因素外，在记者咨询的几家检测机构中，检测对个人申请也有所限制。

　　此外，记者了解到，不仅检测费用贵，消费者在寻找转基因食品的正规检测机构时，也要破费周折。记者搜索发现， 2005年底有媒体曾发布《到哪去检测转基因食品》的文章，列出了24个具转基因产品检测资质的实验室名单，并详细列出联系人和联系电话。据了解，这批机构通过了国家认监委2001年组织的首次转基因检测能力验证。记者从农业部网站公开的信息查询得知，近年来，农业部也陆续批准了39家具备检测转基因成分资质的检测机构。不过普通消费者对相关信息则很少关注，知之甚少。

　　快速测试结果难测

　　“虽然市面上出现了这类产品，但是其检测结果很难说。”8月8日，记者采访了从事转基因工程和转基因安全研究多年的中国农业科学院油料作物研究所常务副主任吴刚。吴刚表示，虽然市面上在售的 “快速检测转基因”产品，售价在几十元至上万不等，但消费者在家中自行操作，缺乏实验环境已经相关设备，很难得到准确的测试结果。此外，一些打着可以检测转基因食品的检测公司，并没有国家认监委的审定，消费者要格外注意，最好去有资质的部门进行检测。