3月9日下午，由大连市工业和信息化局指导，大连市轻工业联合会主办，大连市食品行业协会、大连国际商会联合主办的第三十五期企业家大讲堂在东北财经大学干部教育中心成功举办。本期讲堂以“从大连品牌的创新谈企业的创造力”为主题，特邀大连灵芝妹子海鲜米线、不油滋祖肉滋勒创始人，大连市食品行业协会副会长于东升为主讲人，大连林家铺子食品股份有限公司董事长、大连食品安全协会会长、大连市食品行业协会执行会长林楠为点评人，围绕品牌建设、品类创新及企业战略等议题展开深度探讨交流，吸引了包括大连市轻工业联合会会长王立新、副会长张勇、刘竹林、张芳、孟庆友，以及市食品行业协会、市预制菜行业协会、食品安全协会等友协会长、副会长、秘书长等在内的近三百名企业家、行业企业及组织代表共同参与。活动由企业家大讲堂负责人、市委党校杨晓猛教授主持。

      本期大讲堂于东升老师先后分享了品牌创新的核心是“建立全新的认知”。他指出：“品牌建设本质是建立新常识的过程，需打破旧有认知框架。”他以亲自操盘创建的新休闲零食“肉滋勒”为例，通过将传统“油滋勒”概念转化为“不油的肉”，重新定义了消费者对健康休闲零食的认知，成功抢占心智高地。于东升老师还强调，品牌命名需简洁有力、自带传播力，如“脑白金”“霸王茶姬”等案例均通过名称传递核心价值，形成差异化竞争。

      分享了品类创新优于品牌竞争。消费者以品类思考，以品牌选择。他指出：“品类是第一战场，品牌是第二战场。”并以宝洁公司从肥皂到洗发水的品类细分等为例，说明企业应通过品类创新开辟蓝海市场。大连本土传统“肉滋勒”正是通过将“油滋勒”升级为“肉滋勒”，开辟健康休闲零食新品类，实现单店月营业额超传统餐厅的突破。

      分享了心智领先决定市场领先。市场份额的领先本质是心智认知的领先。他指出：“心智份额是根本，市场份额是结果。”企业需通过精准定位抢占消费者心智入口，如“海飞丝=去屑”的强关联，即是长期教育市场形成的常识。他呼吁企业家关注消费者真实需求，而非盲目追逐流量，强调“能量（品牌价值）比流量更重要”。  

      分享了逆境中发现机会，化缺点为优势。讲述了大连斑马线文化品牌案例，该公司通过聚焦“年轻人更懂年轻人”的定位，为海底捞、喜家德等餐饮连锁巨头设计文化工装，将“年轻”劣势转化为优势。他指出：“创新常源于对逆境的深度洞察，将‘缺点’重新定义为差异化竞争力”。

     点评人林楠老师诙谐幽默又不乏大智慧的点评给整个会场的气氛推向一个又一个高潮。他特别指出：“在当下的经济大环境下，把公司做小，把业务做大显得格外重要。呼吁企业家不要做大切口的无力流淌，而要做小切口的喷涌而出”   。

      大连市轻工业联合会会长王立新在总结中表示：“企业能否做大、做强、做的长久，完全取决于企业家的认知和思想格局。所以联合会主持开展企业家大讲堂活动之初，即把他本人的座右铭“拓展认知边界 重构思想格局”作为大讲堂的标语。希望通过大讲堂能够助力广大企业家拓展认知，打开格局，助力广大企业事业越做越长久，越做越辉煌”  。

      大连市企业家大讲堂已经连续举办了三十五期，形式多样，主题各异，通过理论解析与案例剖析，为大连，特别是轻工行业广大企业家们提供了很多交流学习的机会。大连市轻工业联合会未来将持续搭建好大讲堂交流学习平台，助力企业“拓展认知边界，重构思想格局”，推动大连轻工企业从区域走向全国，走向国际，实现高质量可持续发展。