看侧边。真盐都是采用流水线生产，包装袋边沿左右两边没有折痕的。而许多假盐是采用人工包装，就会出现折痕（如下图所示）。

看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。

用手握紧，如果是均匀散开的状态，则可能是真盐。如果是假盐，制作工艺粗糙，用手捏过之后会结晶形成块状。

看化学反应。真碘盐的成分中含有碘。假碘盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。或是简单方法：在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假盐或未加碘食盐。

扫描标码合一标志。消费者可以扫一扫“全国食盐电子防伪追溯码”后进入“全国食盐电子防伪追溯服务平台”查询界面，效果如右图所示。