“每天定好闹钟，半夜起来抢菜。”这个特殊的春节，在家中隔离的居民们，已经把重心放到了“抢菜”这件事上。不可否认，这个春节，线上买菜真的成了杭州人的消费新习惯。

　　2月4日，杭州市人民政府发布通告：杭州全市所有小区、单位实行封闭式管理。其中第七条内容中写着：除特殊需要外，倡导每户家庭每两天指派1名家庭成员外出采购生活物资。

　　传统菜市场成了大家避之不及的场所，线上买菜便成了突破口。无论是盒马鲜生、叮咚买菜、京东到家还是每日优鲜，都卯足了劲来调度春节供应。非常时期的线上买菜平台也有自己的特点。

　　各线上订菜平台推出“无接触收货”

　　记者打开“叮咚买菜”“京东到家”“盒马”等几个APP，在首页均有提示说明：“订单默认备注无接触收货”。也就是说，配送小哥优先把货物放在客户指定地址，以减少与客户面对面接触的频次。

　　今天记者也在各大小区门口看到，社区管理人员禁止外卖、配送小哥直接进入小区，一般都是让小哥们把货物放在小区门口，电话通知业主自己下楼来取。拱墅区白马公寓、武林华府均有堆放的货物，多是生活物资，也有不少蔬菜订单。

订单火爆，有居民早起定闹钟下订单

　　听说最近的线上买菜疯狂程度近似“双十一”秒杀，今天早上7点，记者尝试在“叮咚买菜”平台下单，选好菜放进购物车时，页面提示：最早的配送时间只能是下午14:00—17:00。

　　而早上8点半，记者再次打开“叮咚买菜”，当天的配送已经全部约满。

　　来自西湖区的冯女士说：“我早上定的6：00闹钟起床，就是为了在线上订菜。比较常用的叮咚买菜，这几天非常紧俏，很多菜都是秒售罄。这个平台只要下单成功，当天可以送货到小区门口的。盒马鲜生要0点下单可以选择配送时间，其他有的平台是第二天才能到货。”

　　拱墅区白马公寓的一位业主告诉记者：“线上买菜实在是太难了，我现在都是让附近农贸市场的商家帮忙送菜过来，因为之前关系比较好。”

线上买菜新人群获得“60后”“70后”青睐

　　据阿里本地生活数据显示，从农历腊月二十八到正月初九，杭州市民在饿了么平台上的厨房生鲜类订单量比去年春节同期增长近3倍，达282%。值得注意的是，来自“60”后和“70后”用户的订单数增长瞩目，这两个年龄段消费者的订单量都翻了4番。

　　家住西湖区的朱小姐表示，现在宅在家中，尽量减少外出的机会，但是每天的吃饭问题成了难题。菜市场人流密集，人员流动又大，“我妈妈每天都执意要去菜市场买新鲜的菜，老年人身体抵抗力弱，我真的非常担心。”为了减少妈妈出门去菜市场的频率，朱小姐手把手教会了妈妈在线上买菜。

　　配送小哥一天忙碌超8小时

　　在拱墅区密度桥路一家水果店门口有3位外卖小哥正在等待派单，一位姓刘的小哥告诉记者：“最近每天工作时间一般都会超过8小时，而且购买水果蔬菜的订单也越来越多。”

　　小刘说：“现在我们都把东西放在小区门口，然后电话通知顾客自己来取。我们会戴好口罩，做好消毒防控工作，也希望客户能够多一份理解和信任。”

　　各线上平台全力保障杭城菜篮子

　　“非常时期供给难免出现波动，我们会尽全力保障消费者的需求。”饿了么相关负责人表示。据了解，饿了么已联合优鲜菜场、菜文基、菜公社等生鲜商户，在全国38城保障买菜业务，满足疫情防控期消费者的食材供给，共计覆盖6万家门店。“我们接下来还要保障更多城市的供应，让消费者安心呆在家，不用出门就能吃上新鲜菜。”饿了么负责人说。

　　盒马鲜生西溪龙湖店负责人告诉记者：“由于疫情影响，配送运力相对不足，门店运营、拣货、管理人员等主动加入配送队伍。并想到了社区集中送货、线上预约门店自提等方式缓解盒马小哥的配送压力。很多时候因为交通工具补足，我们的同事贡献出了自己的车子，一起进行配送的服务。”

　　另外，面对新型冠状病毒的影响，众多餐饮商户短期内无法正常营业，租金、人工等成本压力巨大。阿里本地生活服务公司从今天开始正式推出“蓝海”就业共享平台，力争通过灵活就近的短期用工形式，服务企业，缓解企业压力。

　　通过“平台”，全国各地餐饮商户，可统一为员工可就近报名，选择成为一名“蜂鸟”蓝骑士，或者成为附近一名商超便利店的员工。据不完全统计，目前已有约4000名餐厅员工有意“临时上岗”。

杭州“马大嫂”们总结了线上买菜攻略

　　根据几位热心市民提供的线上买菜经验，以及对比菜划算、叮咚买菜、美菜网、天猫超市、莲花精选、盒马生鲜、京东到家等7个线上配送平台的情况。我们总结几个线上买菜攻略：

　　叮咚买菜——当日达，蔬菜多，但需要早上6：40开始抓紧时间下单，28元起可免配送费菜划算——当日达价格和叮咚买菜差不多，配送时效还好，用的人少天猫超市——1小时/半小时到，每天23:30开放，因订单量大，当日很难预约到盒马鲜生——零点下单预约，可选择送货时间，难度较大京东到家——可选择附近超市，一小时到，要早上下单货源更充足，基础配送费11元每日优鲜——早上货品充足，两小时到达，如果订单太多，会有所延误美菜网——8：00—23:00，次日达，价格便宜，分量足。